طرز تهیه کیک خیس بدون فر در قابلمه ساده و خوشمزه - وبلاگ ساعت مچی

به گزارش وبلاگ ساعت مچی، کیک شکلاتی به خودی خود مثل یک معجزه خوشمزه است، البته اگر خوب درست شده باشد. تهیه کیک شکلاتی روش های مختلفی دارد اما اگر دوست دارید کیک شکلاتی نرم و خیس باشد باید کیک شکلاتی خیس را هم امتحان کنید. این کیک کاملاً نرم و منسجم است و طعمی عالی دارد. در ادامه طرز تهیه کیک خیس بدون فر را به شما آموزش می دهیم تا به راحتی آب خوردن در قابلمه یا ماهیتابه، کیک شکلاتی خیس کافی شاپی تهیه کنید.

طرز تهیه کیک خیس بدون فر مرحله به مرحله

کیک خیس بدون فر ساده

روش پخت کیک خیس بدون فر

• ابتدا سس کیک را آماده نموده می گذاریم تا خنک گردد شیر، شکر و روغن مایع و پودر کاکائو را با هم مخلوط نموده خوب هم می زنیم تا کاملا شکر حل گردد و بعد روی حرارت گذاشته هم می زنیم تا بجوش بیاید از روی حرارت برداشته می گذاریم کنار تا کاملا خنک گردد.
• تخم مرغ ها را همراه شکر و وانیل 5 دقیقه همزده تا کاملا کف کند.
• بعد به تدریج روغن مایع و شیر را اضافه می کنیم بعد آرد را به همراه بکینگ پودر و پودر کاکائو، سه بار الک نموده و آرام آرام اضافه نموده و مخلوط می کنیم.
• ته قابلمه را دو لایه کاغذ روغنی پهن نموده و مایع کیک را داخل قابلمه ریخته و به مدت 55 دقیقه روی شعله ملایم قرار می دهیم.
• سپس وقتی کیک پخت، می گذاریم کمی خنک گردد بعد سس را که از قبل آماده کردیم روی کیک ریخته و دوازده ساعت به آن استراحت داده و در یخچال قرار داده تا سس کاملا جذب کیک گردد بعد سرو می کنیم.

نکات مهم و فوت و فن های پخت کیک خیس شکلاتی

• بهتر است که کیک خیس شکلاتی را قبل از مصرف حدود 5 ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا سس به طور کامل به خورد کیک برود.
• برای تزئین کیک خیس شکلاتی می توانید از پودر پسته، بادام یا نارگیل بهره ببرید.
• به جای سس کیک خیس شکلاتی می توانید از گاناش (سس شکلاتی مخصوص) رقیق بهره ببرید.
• برای طعم بهتر کیک می توانید به جای روغن مایه در تهیه سس از کره بهره ببرید.

طرز تهیه کیک فنجانی خیس بدون فر

کیک فنجانی خیس بدون فر

روش پخت کیک خیس تک نفره در فنجان

• اول همه مواد خشک را با هم مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ را می زنیم.
• بعد شیر و روغن را می افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. فنجان های کیک را کمی چرب می کنیم. مواد را تا نصف فنجان می ریزیم. قابلمه را تا نصف آب نموده فنجان هارا در آن می چینیم و روی گاز می گذاریم.
• آب که جوش آمد در قابلمه را به مدت پانزده دقیقه دمکنی می گذاریم.
• سپس قابلمه را از روی گاز برمی داریم و تا 10دقیقه در آن را باز نمی کنیم تا پف کیک نخوابد. در مرحله آخر هم روی کیک را با مواد دلخواه تزیین می کنیم. توجه داشته باشید این دستور برای دو فنجان کیک است.
• در آخر از دستور سس شکلاتی برای این کیک ها می توانید استفاده نموده و کیک های فنجانی را مرطوب کنید.

نوش جان . . .

سخن آخر

امروزه خیلی ها علاقه مند هستند تا کیک های مختلف را در خانه درست نمایند و وقتی حرف از کیک خیس شکلاتی به میان می آبد هیجان آن چند برابر می گردد . کیک خیس به دلیل بافت نرم و شکلات زیادی که دارد بسیار خوشمزه می باشد. ما در این مطلب سعی کردیم متداول ترین طرز تهیه کیک خیس بدون فر را به شما ارائه دهیم که امیدواریم آن را امتجان نموده و سوالات و نتیجه را با ما در میان بگذارید.

همچنین شما می توانید طرز تهیه کیک خیس شکلاتی سیاه و کافی شاپی را نیز در وبلاگ ساعت مچی آمورش ببینید و از طعم بی نظیر آن شوکه شوید!